西红柿土豆炖牛肉

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西红柿土豆炖牛肉的用料

牛肉 番茄
土豆 番茄酱 适量
八角 适量 香叶 适量
桂皮 适量 肉蔻 适量
适量 适量
料酒 适量 老抽 适量
适量 植物油 适量

西红柿土豆炖牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净

步骤2

锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用

步骤3

炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟

步骤4

把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水

步骤5

炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时

步骤6

加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅

西红柿土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-05-31

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