蒜苗炒肉

精品
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食材清单

蒜苗 250g 肉丝 100g
适量 适量

烹饪步骤

蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

买回来的肉丝,放点生粉,料酒,盐,僵一下。备用
蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

蒜苗,洗干净,切段。备用
蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

热锅,下肉丝炒。
蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

煸炒至肉丝7分熟。
蒜苗炒肉的做法图解5

步骤5

煸炒至7分熟,撩起。备用
蒜苗炒肉的做法图解6

步骤6

再放点油。准备炒蒜苗
蒜苗炒肉的做法图解7

步骤7

放下蒜苗煸炒。
蒜苗炒肉的做法图解8

步骤8

蒜苗煸炒过油之后,放肉丝一起炒。放盐,味精
蒜苗炒肉的做法图解9

步骤9

煸炒嫩了之后。出锅即可。

小贴士

1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。    2.同时蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-06-01 11:42:52

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