金麦酿苦瓜

精品
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金麦酿苦瓜的用料

苦瓜 1根 南瓜 1块
麦片 适量 黄油 1小块
枸杞 适量 糖桂花 1大勺
少许

金麦酿苦瓜的做法

金麦酿苦瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮、蒸熟,碾成泥.黄油放入锅中,小火加热至融化
金麦酿苦瓜的做法图解2

步骤2

放入麦片,小火炒香;放入南瓜泥,翻炒均匀.
金麦酿苦瓜的做法图解3

步骤3

加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;苦瓜洗净,切片,挖去内芯;
金麦酿苦瓜的做法图解4

步骤4

锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。
金麦酿苦瓜的做法图解5

步骤5

金麦酿苦瓜的烹饪技巧

1、如果喜欢更加细腻的口感,可以将南瓜泥过筛; 2、黄油可用植物油代替,不过用黄油会多一份奶香味; 3、焯烫苦瓜时放少许盐,可使苦瓜保持翠绿; 4、燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-06-01

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