蔓越莓司康

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蔓越莓司康的用料

中粉 100g 黄油 25g
糖 15g 泡打粉 3g
牛奶 10g 盐 少许
全蛋液 30g 蔓越莓干 适量
蛋黄液 适量

蔓越莓司康的做法

步骤1

粉类混合,加入糖,盐, 加入切成小块儿的黄油, 用手将黄油和面粉混合搓成屑

步骤2

加入全蛋液和牛奶, 将面粉整成团(尽量减少揉面以免生筋)

步骤3

加入蔓越莓干, 将面团擀成1cm厚, 对折一下, 用圆形切模切好放入烤盘中

步骤4

表面刷一层蛋黄液, 预热烤箱.200度,15分钟左右, 表面呈金黄色即可

蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-08

©本菜谱的做法由 Sammi 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 甜 烘焙 司康

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