清爽夏日——东北凉拌菜

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baixiong

baixiong

2008-06-30
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄瓜适量 适量
粉丝适量

辅料

 
适量 少许
少许 少许
适量 少许
适量 适量
适量

清爽夏日——东北凉拌菜的做法步骤

1. 黄瓜切细心,将白菜心的菜帮横片一至两刀,切细丝;

2. 粉丝用温水泡软,放入开水中煮熟,过凉水沥干备用;

3. 将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中,加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻;

4. 锅中放油,放入八角、花椒小火炒香,放入葱丝炒香,捞出,将油放凉,倒入准备好的菜中拌匀即可。

分类:

凉菜东北菜
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