韩式仔骨牛排

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韩式仔骨牛排的用料

牛排 洋葱 适量
梨 适量 糖 适量
盐 适量 味精 少许
生抽 适量 料酒 少许
葱 少许 姜 少许
蒜蓉 少许 胡椒粉 少许
芝麻油 少许

韩式仔骨牛排的做法

步骤1

把牛仔骨拿出来用水冲洗几次去除表面浮沫；蒜末 姜末 糖 蜂蜜 芝麻油按照1:1比例混合。倒入生抽 料酒和少量黑胡椒。为了上色，可放入一点点老抽。倒入适量清水，搅匀后待用。

步骤2

将梨切块 洋葱切条 然后混合在一起 用搅拌机搅拌成泥状 涂抹在牛仔骨表面 等待一小时左右 可去除腥味且入味；将调好的酱汁倒在牛仔骨上 腌制1-2小时

步骤3

然后就可以下锅煎了~ 煎的同时可以把盘子里余留的酱汁不断倒入锅中 使之于牛仔骨混合

韩式仔骨牛排的烹饪技巧

牛排应该是西方食物 但是这道菜做出来却非常的亚洲口味~ 我是喜欢全熟的 这个部位即使全熟也不会觉得肉质老~ 如果有条件 用砂锅或者石锅材质的铁板状锅子煎味道会更好 以上就是韩式仔骨牛排的做法介绍，关于韩式仔骨牛排你会了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-12

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载

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