山药乌鸡汤

精品
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食材清单

山药 100克 乌鸡 半只
胡萝卜 半根 海带 10克
少许 水或米酒 适量

烹饪步骤

步骤1

撰写制作步骤

步骤2

山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。

步骤3

乌鸡切块洗净后汆烫,过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。

步骤4

放入山药继续熬煮约20分钟后,根据个人口味放入调味料,即可食用。

小贴士

营养点评:本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-06-13 17:27:49

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