糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 鸡蛋 适量
淀粉 适量 料酒 适量
糖 适量 醋 少许
盐 少许 葱 少许
姜 少许

糖醋里脊的做法

步骤1

肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀

步骤2

碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁

步骤3

锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油

步骤4

锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-21

©本菜谱的做法由 渝乡辣婆婆 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 朋友聚餐 酸甜 下酒菜 中国菜

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