芝士焗土豆泥

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芝士焗土豆泥的用料

土豆 胡萝卜
白洋葱 黄油
马苏里拉芝士 黑胡椒 适量
适量

芝士焗土豆泥的做法

芝士焗土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆去皮切厚片,上笼大火蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
芝士焗土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆泥用薯泥压压成泥,没有这个工具可以用勺子。
芝士焗土豆泥的做法图解3

步骤3

白洋葱和胡萝卜适量切碎末。
芝士焗土豆泥的做法图解4

步骤4

锅中放一小块黄油,大火融化,没有用食用油也可以。
芝士焗土豆泥的做法图解5

步骤5

下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味,胡萝卜变软盛出。
芝士焗土豆泥的做法图解6

步骤6

土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗,加适量盐和黑胡椒调味,并拌匀。
芝士焗土豆泥的做法图解7

步骤7

表面铺一层马苏里拉奶酪,烤箱预热200℃,马苏里拉芝士融化变金黄即可~
芝士焗土豆泥的做法图解8

步骤8

《知味人生de美食大杂‘绘’》之《芝士焗土豆泥》

芝士焗土豆泥的烹饪技巧

给大家推荐这个芝士焗土豆泥,把土豆泥做出披萨的感觉,有点异国风情, 是老人家习惯了一辈子中餐的嘴巴和胃也容易接受的味道。 而且马苏里拉芝士特殊的香味和拉丝,加上土豆泥的软糯好入口,都很适合老人,绝对有惊喜。 还有重要的一点就是它做法无敌简单,大家都能小试身手,就算厨房新手也不会失败, 作为烘焙的启蒙教材也很合适,建立烘焙和下厨的信心,它很称职:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-06-27

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