芹菜酸辣汤

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快乐芹菜

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芹菜酸辣汤的用料

面筋适量	百页适量
金针菜适量	粉丝适量
香菇适量	牛肉适量
老抽适量	豆鼓辣椒酱适量
醋适量	盐适量
生粉适量	大蒜叶适量

芹菜酸辣汤的做法

步骤1

面筋撕碎、百页切丝、金针菜泡发、粉丝泡发、香菇洗净切丝、牛肉

步骤2

热锅热油倒面筋、百页、金针菜、香菇煸炒

步骤3

加热水、粉丝、牛肉

步骤4

加老抽

步骤5

加豆鼓辣椒酱(喜辣的可多放些）

步骤6

加香醋、少量盐

步骤7

加面筋

步骤8

最后生粉芶芡，洒上大蒜叶开吃

芹菜酸辣汤的烹饪技巧

芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
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创建时间:2012-06-28

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分类：家常菜煲酸辣煮中国菜

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