蓝莓冰淇淋

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一路蛋奶酱、冰淇淋做下来，冰箱里的蛋白有点泛滥了，食之无味弃之不舍，真成了让人头疼的鸡肋。干脆这次不用蛋黄，就用天然食材做一回清爽口感的冰淇淋，让蓝莓做主角，吃下去满口的蓝莓味儿~~

蓝莓冰淇淋的用料

蓝莓 200G 砂糖 50g
酸奶(原味，凝固型) 120ML 淡奶油 120ML
柠檬汁 1大勺

蓝莓冰淇淋的做法

蓝莓冰淇淋的做法图解1

步骤1

冰淇淋机桶在冰箱里提前冻15-48小时 蓝莓留出5粒做装饰，其余和糖、酸奶、柠檬汁（柠檬汁是抗氧化作用，保证色泽的艳丽）一起用料理机打碎,然后加入淡奶油；
蓝莓冰淇淋的做法图解2

步骤2

将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏；
蓝莓冰淇淋的做法图解3

步骤3

将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌；
蓝莓冰淇淋的做法图解4

步骤4

待冰淇淋糊成厚厚的膏状时，停止工作，装入容器中，表面按上蓝莓做装饰，入冰箱冷冻，随吃随取。

蓝莓冰淇淋的烹饪技巧

它比加了蛋黄的少了些幼滑，不腻，很清爽，略有点小“冰”的感觉哦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-02

©本菜谱的做法由 晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 二人世界 甜

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