杂烩意面

精品
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虽然料子很中式,口味却蛮西式的!

杂烩意面的用料

意大利面 75g 土豆 200g
豆腐干 一块 毛豆 少许
洋葱 半个 鸡蛋 小的两个
橄榄油 少许 蓝纹芝士 7g
少许 少许
柠檬汁 少许 酌量

杂烩意面的做法

步骤1

依旧把土豆切丁,高压锅里焖;意大利面用锅煮,捞起,分开装两盘。

步骤2

豆腐干切丁、小西红柿切好、洋葱切碎,打好两个鸡蛋并混合蛋清蛋黄。

步骤3

锅里加橄榄油,放入奶酪,奶酪逐渐化开时,加碎洋葱、豆腐干、毛豆,炒一会儿随后加点水,再放入鸡蛋液,炒吧。

步骤4

放入熟的土豆丁,加柠檬汁,小火焖一会儿,放入西红柿,继续焖一小会,加盐、糖,起锅,淋在意大利面上即可。

杂烩意面的烹饪技巧

有蓝纹芝士的加入,味道浓郁了起来。注意软化,不是在油里炸焦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-03

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    / 5 杂烩意面的做法步骤

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