茄汁鸡翅

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小木
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茄汁鸡翅的用料

鸡翅中 葱 少许
姜 少许 料酒 适量
蚝油 少许 盐 少许
糖 少许 番茄沙司 适量

茄汁鸡翅的做法

茄汁鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。
茄汁鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，
茄汁鸡翅的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄，捞出放入盆中。
茄汁鸡翅的做法图解4

步骤4

锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。
茄汁鸡翅的做法图解5

步骤5

下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。 装盘即可食用。

茄汁鸡翅的烹饪技巧

鸡翅中要预先解冻再腌制，鸡翅可以用大量油炸熟。偶不舍得那么浪费就用煎的方式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-04

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 一人食 咸 酸甜

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