奶油海鲜芦笋意面

精品
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奶油海鲜芦笋意面的用料

意大利面条 200g 芦笋 150g
虾仁 150g 欧芹(parsley) 1小把
罗勒(basil) 1小把 黄油 1大勺
动物性鲜奶油(heavy whipping cream) 3/4杯 帕马善芝士粉(parmesan cheese) 1/4杯
1小勺 黑胡椒碎 1小勺

奶油海鲜芦笋意面的做法

奶油海鲜芦笋意面的做法图解1

步骤1

意面在加盐的沸水中煮软。芦笋洗净,用果刨刮去根部的老皮,切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。锅中加入黄油,用中小火使黄油融化。转成大火,把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋,用中火翻炒2分钟。
奶油海鲜芦笋意面的做法图解2

步骤2

把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。 把帕马善芝士粉加入锅中搅匀,煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。

奶油海鲜芦笋意面的烹饪技巧

意面一定要煮过芯后再捞起拌入酱汁。所以在一切操作开始前,先把意面下锅煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-05

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