咖喱鱼丸

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咖喱鱼丸的用料

鱼丸（鱼豆腐） 适量 洋葱 适量
咖喱块 适量 椰浆 适量
水（高汤） 适量 蒜 适量

咖喱鱼丸的做法

咖喱鱼丸的做法图解1

步骤1

锅烧热放油，油热后放洋葱和蒜沫翻炒；再放入鱼丸和鱼豆腐翻炒一会；
咖喱鱼丸的做法图解2

步骤2

加入适量的水（或高汤），大火煮开；水开后放入3块金牌咖喱块；
咖喱鱼丸的做法图解3

步骤3

中火煮10分钟，汤已经变成咖喱色，很香,这时加入一些椰浆，搅拌均匀；
咖喱鱼丸的做法图解4

步骤4

加入椰浆后小火再煮1－2分钟，汤汁越来越浓；煮好的鱼丸可以马上吃，也可以放在汤中浸泡3个小时,味道更浓.

咖喱鱼丸的烹饪技巧

椰浆与咖喱天生是一对，咖喱是许多香料调和在一起的产物，椰浆刚好能让这些香味柔和的调和在一起。椰浆又能增加咖喱汁的浓度，加入椰浆后汤汁越来越稠，能更好的附着在鱼丸表面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-05

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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