什锦菠萝饭

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什锦菠萝饭的用料

菠萝 一个 红糯米 100g
圆糯米 100g 玉米粒 适量
甜豌豆 适量 蜂蜜 两大勺

什锦菠萝饭的做法

什锦菠萝饭的做法图解1

步骤1

糯米混合泡一夜，上锅蒸熟，菠萝洗净
什锦菠萝饭的做法图解2

步骤2

菠萝切下三分之一，用勺子挖空，泡盐水，配料洗净备用

步骤3

傣族的菠萝饭最好用隔夜的糯米饭做，我不太明白为什么要隔夜的，感觉刚蒸出来的更好吃吧？但我这次的确是用隔夜饭做的，因为米饭是头天晚上蒸好的，那时候我已经吃过晚饭了。

步骤4

挖菠萝的时候要小心，不需要挖的太薄，不然加热后容易破。

步骤5

菠萝盅和菠萝丁用淡盐水泡10分钟，把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合。一揭开锅盖，一股浓浓的香甜味顿时飘满厨房，好像菠萝罐头的味道啊，哈哈~

什锦菠萝饭的烹饪技巧

稍放凉，淋上2大勺蜂蜜拌匀，酸酸甜甜的超好吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-05

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 云南菜 中国菜

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