拍黄瓜

精品
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拍黄瓜的用料

黄瓜 两根 大蒜 两瓣
辣椒油 适量 味精 适量
适量 香油 少许

拍黄瓜的做法

步骤1

步骤1

黄瓜洗净,用刀拍破,大蒜去皮也拍破,拍破的黄瓜切成小段,大蒜切蒜粒

步骤2

黄瓜和蒜粒放盆中,加少许辣椒油,放味精,盐,香油拌匀即可!还可以适当的加些香菜

拍黄瓜的烹饪技巧

黄瓜每100克含蛋白质0.6~0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物1.6~2.0克,灰分0.4~0.5克,钙15~19毫克,磷29~33毫克,铁0.2~1.1毫克,胡萝卜素0.2~0.3毫克,硫胺素0.02~0.04毫克,核黄素0.04~0.4毫克,尼克酸0.2~0.3毫克,维生素C4~11毫克。此外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-10

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