南瓜蜂蜜吐司

精品
2.8万 浏览 562 收藏

南瓜蜂蜜吐司的用料

高筋面粉 270克 南瓜泥 120克
90克 奶粉 10克
蜂蜜 20克 细砂糖 10克
2克 干酵母 4克
黄油 20克 葡萄干 适量
核桃仁 适量

南瓜蜂蜜吐司的做法

南瓜蜂蜜吐司的做法图解1

步骤1

除黄油、葡萄干、核桃仁外的所有材料加入面包机,搅拌至面团初步起筋时加入黄油,继续搅拌到能拉出大片坚固薄膜的完成阶段;盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大,取出排气后平均分割成3份,滚圆后松弛15分钟左右;
南瓜蜂蜜吐司的做法图解2

步骤2

再次逐个排气后擀卷两次,最后一次依自己喜欢铺上葡萄干和核桃仁,顺势卷起;
南瓜蜂蜜吐司的做法图解3

步骤3

轻轻排入吐司模,盖上保鲜膜后进行最后发酵至基本满模;
南瓜蜂蜜吐司的做法图解4

步骤4

送入预热180的烤箱,底层烤焙40分钟,期间见到完全上色后可加盖锡纸以防上色过深(因为加了蜂蜜的面团上色会较快);出炉后马上脱模,放凉后可用保鲜袋装好保鲜(做好的这款吐司实在太软很难切片只能掰开食用)。

南瓜蜂蜜吐司的烹饪技巧

1,葡萄干请事先泡软,挤干后拌上朗姆酒备用; 2,核桃仁烤熟后掰成小粒会更好用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-11

你当前的位置:豆果美食 > 南瓜蜂蜜吐司

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 南瓜蜂蜜吐司的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活