白巧克力樱桃玛德琳

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白巧克力樱桃玛德琳的用料

黄油 55克 细砂糖 35克
低粉 55克 全蛋液 70克
泡打粉 1/2小勺 白巧克力 55克
樱桃 适量

白巧克力樱桃玛德琳的做法

白巧克力樱桃玛德琳的做法图解1

步骤1

黄油小火加热至焦黄色，并散发出果仁的香气(榛果黄油)。
白巧克力樱桃玛德琳的做法图解2

步骤2

用纱布过滤。
白巧克力樱桃玛德琳的做法图解3

步骤3

白巧克力隔水加热至融解。

步骤4

白巧克力樱桃玛德琳的做法图解5

步骤5

加入白巧克力继续隔水加热搅打均匀。
白巧克力樱桃玛德琳的做法图解6

步骤6

泡打粉和低粉提前混合两次后筛入蛋液中拌匀。
白巧克力樱桃玛德琳的做法图解7

步骤7

加入榛果黄油混合均匀。
白巧克力樱桃玛德琳的做法图解8

步骤8

倒入切丁的樱桃稍拌，冰箱冷藏1小时，烤前室温回温至流动状态。
白巧克力樱桃玛德琳的做法图解9

步骤9

挤入模具内，180度烤15分钟左右。

白巧克力樱桃玛德琳的烹饪技巧

**使用榛果黄油可以让玛德琳味道更浓郁。 **煮好的榛果黄油用纱布过滤两次，即可滤掉残渣。 **冷藏玛德琳面糊可以使蛋糕组织更细腻。 **烘烤时间仅供参考，具体时间依据各自烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-12

©本菜谱的做法由 小美~ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 烘焙

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