老干妈拌土豆丝

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雨鸾
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老干妈拌土豆丝的用料

土豆 适量 老干妈辣三丁 适量
醋 适量 盐 少许
白糖 适量 味精 适量
香油 适量 胡椒粉 适量

老干妈拌土豆丝的做法

老干妈拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，切成细丝（对于厨房新手来讲，先在整个土豆的底部切去大概1/3，将土豆放平，然后切片，再切丝，这要靠日积月累的练啊）
老干妈拌土豆丝的做法图解2

步骤2

将土豆丝放清水里去除表面的淀粉，锅里放水烧开，水开后放土豆丝焯熟（土豆丝焯的时间不可过长，两三分钟足矣）
老干妈拌土豆丝的做法图解3

步骤3

将焯过水的土豆丝捞出放冷水里过凉，拿一只小碗，放少许蒜末，油辣椒
老干妈拌土豆丝的做法图解4

步骤4

放醋，盐，白糖，味精，香油，搅匀成调味汁
老干妈拌土豆丝的做法图解5

步骤5

将调味汁浇在土豆丝上，可以撒少许胡椒粉，然后拌匀

老干妈拌土豆丝的烹饪技巧

土豆有补充营养，养胃，养颜等很多好处哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-12

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸辣 素菜 中国菜 辣

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