蒜泥黄瓜片

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蒜泥黄瓜片的用料

黄瓜 1根 大蒜 5瓣
盐 1/4小匙 陈醋 1大匙
生抽 1小匙 香油 1大匙

蒜泥黄瓜片的做法

蒜泥黄瓜片的做法图解1

步骤1

将黄瓜冲洗干净。将整条黄瓜从中间切开成两半。
蒜泥黄瓜片的做法图解2

步骤2

取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。将切好的黄瓜片摆入盘中。
蒜泥黄瓜片的做法图解3

步骤3

大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。将调好的浇在黄瓜上面即可。

蒜泥黄瓜片的烹饪技巧

1、调味料的调制可以按各家的口味来调制，喜欢吃咸一点的可以多加盐，喜欢吃酸一些的可以多加醋。 2、切薄片时尽量用锋利些的刀具，如果觉得10片太大块，可以按需切片。 3、香油我喜欢用花生油，也可以用芝麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-13

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分类： 下酒菜 凉菜 朋友聚餐

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