西米水晶粽

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西米水晶粽的用料

西米 200克 粽叶 20张
绿豆 20克 金桔果脯 5个
龙井 1勺 菊花 1勺
糖 10克 陈皮 3片

西米水晶粽的做法

西米水晶粽的做法图解1

步骤1

龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水
西米水晶粽的做法图解2

步骤2

陈皮、金桔果铺切碎
西米水晶粽的做法图解3

步骤3

西米泡入茶水5分钟，捞出
西米水晶粽的做法图解4

步骤4

与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中
西米水晶粽的做法图解5

步骤5

将西米馅料包入粽叶内
西米水晶粽的做法图解6

步骤6

粽叶要多折一些
西米水晶粽的做法图解7

步骤7

避免馅料漏出
西米水晶粽的做法图解8

步骤8

用麻绳扎紧
西米水晶粽的做法图解9

步骤9

沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟
西米水晶粽的做法图解10

步骤10

蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型
西米水晶粽的做法图解11

步骤11

蒸完的粽子，晶莹剔透，入口Q弹软糯，味道那叫一个酸甜

西米水晶粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-13

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 端午节 煮 传统节日

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