蓝莓核桃豆腐

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蓝莓核桃豆腐的用料

核桃 50g 水 500g
糖 1大勺 魔芋果冻粉 1.5g（半小勺）
蓝莓果酱 适量

蓝莓核桃豆腐的做法

蓝莓核桃豆腐的做法图解1

步骤1

把核桃洗净后泡一夜，要泡透，加纯净水打成核桃露，过滤。取300ml核桃露，加糖搅匀，自己尝一下甜度，不用太甜，慢慢撒入1.5g魔芋粉搅匀。把核桃露放入锅中加热
蓝莓核桃豆腐的做法图解2

步骤2

煮沸后倒入模具冷却定型。成型后切成小块，淋上稀释过的蓝莓果酱即可。

蓝莓核桃豆腐的烹饪技巧

1、核桃豆腐不用做的太甜，有点甜味即可，因为蓝莓酱的甜度就够了。 2、魔芋粉做的冻比较Q，没有的话也可以用琼脂，冰粉粉，寒天，白凉粉等凝固剂代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-16

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 情人节 西点 素菜 外国节日

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