柴把绵蜇

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人工智能

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2008-07-03
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

250克 红椒50克
香菜10克 莴笋50克
青椒10克

辅料

 
5克 5克
3克 3克
3克 4克

柴把绵蜇的做法步骤

1. 将绵蜇皮切成丝后,冲水去掉盐分,用蚝油和姜将其腌制。

2. 将莴笋片切成薄片,剩余的辅料切成丝备用。

3. 将绵蜇丝用冰水激过加青椒和香菜拌匀,用莴笋片裹成卷装盘即可。

小贴士

依据个人的口感,可以用香油、芥末油、白醋和白砂糖调制与其搭配的汁。

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