奶酪蛋糕(面包机做法)
精品
看了菜谱,第一次尝试用面包机做奶酪蛋糕,原料缺了几样,我用别的替换了,结果除了甜一点以外效果还是不错的,于是就发上来大家参考吧
奶酪蛋糕的做法
步骤1
先把准备好的酸奶油和奶油奶酪放在室温底下软化
步骤2
不知道什么原因,我们家附近几个超市的奶油奶酪全面缺货,于是我只能用小三角奶酪代替,味道会稍微差一点,但总比没有好
步骤7
加入砂糖慢慢搅拌均匀,我家的幼砂糖用完了,所以只好用普通白砂糖代替,结果同样的计量,就偏甜了,而且白砂糖颗粒比较大,会影响最后的口感,所以还是建议用幼砂糖比较好
步骤11
最后加入筛好的面粉和玉米粉,全部混合均匀
步骤12
将所有原料加入面包桶,选择蛋糕制作程序,启动开关,开始搅拌
步骤13
等搅拌完成面包机进入休息状态时,拿出面包桶,在上面覆盖上一层锡纸
步骤14
将面包桶放回面包机,继续后面的烘焙程序,注意不要烫到手
步骤15
程序结束后,去掉上面的锡纸,奶酪蛋糕就做好了,最后切片图忘了拍照了,就一家人吃完了,汗,口味还是不错的,方便家中没有烤箱的朋友制作
步骤16
挤完汁的柠檬不要扔,要么可以放进冰箱除味,要么可以像我一样放进自制的青梅汁中间泡制,可以使青梅汁的口感更好,呵呵
步骤17
后来又用奶油奶酪和幼砂糖做过一次,口味比上次要好,所以来补充出锅图
步骤18
切成片的样子,因为中间忘了把搅拌器拿出来,最后只好一起烤了,导致最后蛋糕有点破裂,不过口味还是不错的
奶酪蛋糕的烹饪技巧
做好的奶酪蛋糕一定要放在面包桶内凉透再拿出,要不然会整个散掉,可以用取下的锡纸包住放进冰箱冷藏一晚上,第二天再打开以后切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-07-24
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