手撕牛肉

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人工智能

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2008-07-03
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛肉300克 1000克

辅料

 
30克 20克
10克 10克
10克

手撕牛肉的做法步骤

1. 将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。

2. 放入卤水中卤制40分钟。

3. 将牛肉切条,过油炸至外酥里嫩,撒上辣椒面即可。

小贴士

为保障牛肉的鲜嫩口感,可将其在卤水中浸泡较长的时间。

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