咸鸭蛋焗南瓜

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哈尼22
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好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了，太想的慌了，平时老妈在家的话，压根不让吃，她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋，晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。

咸鸭蛋焗南瓜的用料

鸭蛋黄 3个 南瓜 适量
葱花 适量

咸鸭蛋焗南瓜的做法

咸鸭蛋焗南瓜的做法图解1

步骤1

备好材料。
咸鸭蛋焗南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。
咸鸭蛋焗南瓜的做法图解3

步骤3

锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。
咸鸭蛋焗南瓜的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。
咸鸭蛋焗南瓜的做法图解5

步骤5

炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
咸鸭蛋焗南瓜的做法图解6

步骤6

使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了，最后撒上葱花出锅。

咸鸭蛋焗南瓜的烹饪技巧

1： 咸鸭蛋黄里本身有一定的咸度了，所以不用加了，如果买的不怎么咸的鸭蛋就适量的放些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-26

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒 中国菜

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