番茄鸡肉蝴蝶结意面

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番茄鸡肉蝴蝶结意面的用料

蝴蝶结意面 适量 鸡腿肉 适量
西兰花 适量 番茄 适量
洋葱 适量 蒜粒 适量
生姜 适量 番茄沙司 适量
生抽 适量 盐 适量
糖 适量 葱姜蒜粉 适量
白胡椒粉 适量 料酒 适量
蚝油 适量 粗粒黑胡椒粉 适量

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头，在没有皮的那面划上几道，切成小块。加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟；
番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解2

步骤2

番茄洗净擦干，如图那样用2根筷子穿上，火上略烤一会儿，这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉，再切成小块；
番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解3

步骤3

蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用；意面按照说明书上所写煮熟，煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起；
番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解4

步骤4

西兰花洗净，油盐水中烫至颜色变深即可（不要烫得太熟，等下还要拌炒）
番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解5

步骤5

锅中倒油，烧热后加入姜丝、蒜片、洋葱粒煸出香味。加入腌好的鸡块一起煸炒至鸡块变色；
番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解6

步骤6

加入番茄块煸炒至软。加几勺番茄沙司一直炒到番茄大量出水，再加2小勺生抽后一起煮开；

步骤7

倒入已经煮熟的意面拌炒，直至意面完全裹上酱汁后，再倒入事先汆熟的西兰花翻炒均匀。用盐、糖、黑胡椒调味后即可盛起；

番茄鸡肉蝴蝶结意面的烹饪技巧

吃前可也随自己喜欢撒些帕玛森奶酪粉提香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-27

©本菜谱的做法由 伊莲Helene 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 主食

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