青椒炒鸡丁

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多多芝芝
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感谢又一村提供的青椒

青椒炒鸡丁的用料

青椒 4个 鸡腿 2只
辣椒、花椒 少许 葱、姜、蒜 适量
盐、鸡精 少许 淀粉、料酒 适量

青椒炒鸡丁的做法

青椒炒鸡丁的做法图解1

步骤1

葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用
青椒炒鸡丁的做法图解2

步骤2

青椒切块
青椒炒鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡腿肉去皮，剃骨，切丁，放料酒、淀粉、盐腌制十分钟，备用
青椒炒鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中放油，肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香，放入鸡丁翻炒，鸡丁8成熟的时候放入青椒，放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透，出锅成盘

青椒炒鸡丁的烹饪技巧

鸡丁不能为了追求嫩口感而不炒熟，鸡肉是要熟透才吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-29

©本菜谱的做法由 多多芝芝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒 中国菜

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