海带排骨汤

精品
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食材清单

排骨 适量 海带 适量
姜片 少许 白胡椒粉 适量
料酒 少许

烹饪步骤

海带排骨汤的做法图解1

步骤1

海带洗净,切成块,放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味) 排骨洗净控净水分
海带排骨汤的做法图解2

步骤2

锅里放水,放姜片,放少许料酒,放入排骨,大火烧开,水开后用勺子彻底撇净浮沫
海带排骨汤的做法图解3

步骤3

放入高压锅中,放入海带,高压锅上汽以后转小火,炖上30分钟左右,排骨软烂以后即可关火,放少许胡椒粉调味

小贴士

1,为了节省时间,我用的是高压锅!如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好! 2,海带我是和排骨一起放的,其实应该将海带在汤快好的时候再放,这样海带就不会被炖的太烂了!我这个汤里的海带炖的太烂了! 3,因为海带本身就很咸,所以这个汤几乎就不用加盐 4,水一定要一次放足!中间切不可再添加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-31 11:28:10

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