蓝莓马芬

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这款马芬内里软软的 蓝莓果果在高温的烘烤下爆裂开来 与蛋糕融合在了一起

蓝莓马芬的用料

黄油 50g 低粉 120g
鸡蛋 一枚 蓝莓 100g
牛奶 60ml 细砂糖 50g
盐 一小撮 泡打粉 1/2小勺

蓝莓马芬的做法

步骤1

黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大；

步骤2

分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀；

步骤3

将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀；

步骤4

低粉、泡打粉及盐混合后过筛，将一半量倒入步骤三中拌至略匀；

步骤5

重复3~4步骤拌至略显粗糙即可；

步骤6

装入裱花，挤入纸杯1/2面糊，铺一层新鲜蓝莓，再将面糊挤到8、9分满；

步骤7

表面撒几粒蓝莓做装饰，入预热至180度的烤箱烤制，中下层，上下火，20分钟；

蓝莓马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-02

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 西点 蛋糕 下午茶 12-23个月

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