蘑菇炒鸡蛋

精品
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食材清单

蘑菇 半斤 鸡蛋 两个
适量 胡椒粉 少许
味精香油 少许

烹饪步骤

蘑菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蘑菇择洗干净备用,鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液
蘑菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味
蘑菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐
蘑菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟
蘑菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了

小贴士

这样炒出来的鸡蛋真的很嫩,因为我们以前的做法都是先将鸡蛋炒熟,然后盛出来,再炒其他的菜,最后加鸡蛋,这样炒出来的,鸡蛋比较老。换个方法,真的会有不一样的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-02 15:10:51

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