家庭版三杯鸡

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杨猫
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三杯鸡的用料

鸡翅中 １０对 大蒜 ２头
洋葱 半个 九层塔 １小把
生油 适量 老抽 适量
米酒 适量 色拉油 适量

三杯鸡的做法

步骤1

在炒锅内加入色拉油，三成热时，加入洋葱煸至透明

步骤2

将鸡翅与大蒜同时放入锅中，煸炒至鸡翅外表略微焦黄

步骤3

加入３炒勺的生抽，１炒勺的老抽，翻炒均匀；加入米酒，正好没过鸡翅，大火烧开后，加盖，改中火烧２０分钟

步骤4

加入九层塔，翻炒均匀即可起锅。

三杯鸡的烹饪技巧

九层塔又叫罗勒，营养成分十分丰富。据测定每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-03

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 4-5岁 学龄前儿童

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