酸辣瓜条

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粉红色长耳兔Elaine
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炎热的夏天，没有胃口。想到了开胃且清爽的小菜，这个是蓑衣黄瓜的改良版。比蓑衣黄瓜更脆！更简单！更入味！

酸辣瓜条的用料

黄瓜 葱
姜 泡椒

酸辣瓜条的做法

步骤1

黄瓜切成段，并且去除黄瓜的瓤。用盐腌制黄瓜到黄瓜出汤后，攥干黄瓜多余的水分。

步骤2

葱姜切片，呛锅。炒出香味后放入花椒大料。

步骤3

花椒大料炒出味道后，倒入黄瓜条，泡椒炒。倒入酱油，醋，糖。黄瓜上色后即可。盛出放凉，冷藏。腌制半天就可以吃了。

酸辣瓜条的烹饪技巧

酱油与醋一定要没过瓜条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-03

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 酸辣 素菜 辣

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