水煮牛肉

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粉红色长耳兔Elaine
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水煮牛肉的用料

肥牛 400g 豆芽 500g
麻辣火锅底料 100g 花椒
麻椒 辣椒
葱片姜片

水煮牛肉的做法

步骤1

把豆芽的豆与根都去掉。牛肉用水淀粉抓匀（要多放一些水淀粉）
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

豆芽焯水，盛入盘中备用。牛肉焯水到八成熟，盛到豆芽上备用

步骤3

锅中到油，葱姜呛锅，葱变成金黄色后，把葱姜捞出炒火锅底料。并且加入生抽，辣椒粉

步骤4

在牛肉上放花椒与麻椒粒。如果不喜欢辣椒粉的口感可以用篦子滤去热油中的料。把油烧热浇到牛肉上就可以啦～

水煮牛肉的烹饪技巧

也可以加一些青笋丝做底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-06

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 麻辣 川菜 中国菜 辣

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