剁辣椒木耳炒鸡蛋

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雨鸾
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剁辣椒木耳炒鸡蛋的用料

鸡蛋 两个 木耳 一小把
剁辣椒 两勺 白醋 一点
生抽 少许 白糖 一点点
盐 一点点

剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法

剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将黑木耳用温水泡发择去杂质，洗净撕成小朵。鸡蛋磕入碗中打散，锅里放油烧热，将蛋液下锅炒熟盛出来
剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅内留底油，放入黑木耳煸炒几下
剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

倒入炒好的蛋液，加入两勺剁辣椒
剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

喷入一点点白醋（只要一点点啊），加少许生抽，一点点白糖炒匀，加入盐。

剁辣椒木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

盐要适量，先尝尝咸淡，因为剁辣椒本身就有咸味，还加了生抽，如果自己口味偏重的话可以加一点盐，如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-06

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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