【香卤豆皮卷】

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饼整天到处跟人宣扬自己喜欢吃豆腐。 被一干人等嘲笑。 去。嘲笑就嘲笑。咱就是好这口。 豆腐皮这种东西太容易入味了！ 煮起来就特别省时省火 这图还是老相机拍的了。 虽然画质不好。还是喜欢得了不得。 藏着掖着好久好久。 直到今天炒了个千张丝。才想起来该把这豆卷拉出来遛遛了。 看到照片就想吃。就想吃。就想吃。 喜欢吃豆腐的同学有木有啊！求组织求陪同求一起2啊。

香卤豆皮卷的用料

豆腐皮（千张） 2张 酱油
料酒 糖
小茴香 丁香
八角 桂皮
白豆蔻 甘草
草果

香卤豆皮卷的做法

【香卤豆皮卷】的做法图解1

步骤1

准备两张豆腐皮洗一洗
【香卤豆皮卷】的做法图解2

步骤2

其中一张撕成大片摆在中间 （这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）
【香卤豆皮卷】的做法图解3

步骤3

左右两边折起。
【香卤豆皮卷】的做法图解4

步骤4

卷起来。用棉线扎一下。
【香卤豆皮卷】的做法图解5

步骤5

放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）

步骤6

水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食

香卤豆皮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-09

©本菜谱的做法由 七块小饼_ 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 卤

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