三鲜奶豆腐
精品
看过舌尖上的中国才知道在内蒙古有一样食物叫奶豆腐。巧的么俺的隔壁邻居就是内蒙古的,更巧的么我刚看完这个纪录片第二天她就给我送了块奶豆腐。这把我给珍贵的呀。扔冰箱了放了一个多月。(哼!我难道会告诉你我是因为不会做才没吃吗?)
三鲜奶豆腐的做法
三鲜奶豆腐的烹饪技巧
真是蜀黍头一次吃奶豆腐。网上研究了半天,也只有介绍没有做法。有的说是拔丝吃,也有说蒸着吃。但是都TM没给个准确的做法。蜀黍只好自创。话说如此做法也是参考三鲜日本豆腐的方子。只是日本豆腐的嫩滑口感在这里变成了绵绵奶香又有奶酪般拉丝的效果,加上海鲜的鲜口,味道奇好(成品图上的黑点真不是蜀黍炒糊锅了,是我自作主张放了些干香料碎。对菜的味道作用不大。可以忽略不放)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-08-16
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