蒜香红烧肉

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尽量用最少的调味料，尝试做好吃的菜~~~

蒜香红烧肉的用料

五花肉 适量 蒜头 少许
生抽 适量 老抽 适量
白糖 适量 油 适量

蒜香红烧肉的做法

步骤1

煮锅中烧热水，把五花肉洗净后放入热水中焯熟，捞出切成小块。

步骤2

在菜锅中倒入适量的油，加热后放入蒜头爆香，然后把五花肉放进锅中爆炒约5分钟，捞出肉，倒掉蒜头和大部分油。

步骤3

在菜锅中放清水，加适量糖、生抽、老抽，把肉倒入一起焖。

步骤4

盖上锅盖，焖至汁水差不多收干即可上桌。

蒜香红烧肉的烹饪技巧

糖不可放多，不然会觉得很甜腻。老抽的作用主要是上色的，也不能放多，否则颜色会太深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-21

©本菜谱的做法由 橘果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 烩 中国菜

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