鱼香茄子

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老公生病了，嚷嚷着要吃米饭，个人比较注重养生，做的饭都偏淡，可病人不同意，就想吃点有味道的东西，于是我想起了鱼香茄子...

鱼香茄子的用料

茄子 300g 木耳 适量
西红柿 1个 肉丝 适量
葱 适量 蒜 适量
大料 适量 油盐、淀粉 适量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条备用
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

木耳用开水浸泡，之后洗净切丝备用
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

西红柿切块备用
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

锅内加油烧至五六成热，倒入大料翻炒、捞出，再倒入葱、蒜、茄子、木耳、番茄，加入甜面酱、盐、糖、鸡精，最后加入勾好的芡汁，小伙炖几分钟就OK了

鱼香茄子的烹饪技巧

本人没有做饭的天赋，做的饭也只能是填饱肚子为主，根本谈不上色香味。这道菜算是自己意会的，没想到味道还不错呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-22

©本菜谱的做法由 铜豌豆简餐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 鱼香 65-79岁 家常菜 香

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