茄汁排骨

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老凯
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有位朋友问有没有别的口味的排骨~哈哈，来咯~

茄汁排骨的用料

猪排骨 1斤 番茄汁 1瓶
冰糖 4块 水 适量
料酒 适量 淀粉 适量
白胡椒 适量 鸡蛋 1个

茄汁排骨的做法

步骤1

先将排骨洗净控干水分，用盐、胡椒面、鸡蛋，料酒腌好。

步骤2

扑上淀粉，放入锅中慢火炸至浅黄色，捞起，再长升油温，炸至金黄色炸熟。
茄汁排骨的做法图解3

步骤3

在锅中留底油，放入番茄汁，冰糖，水淀粉，一点点味精，盐，不段用勺子搅拌，
茄汁排骨的做法图解4

步骤4

将炸熟的排骨放入锅中拌匀，出锅~

茄汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-23

©本菜谱的做法由 老凯 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜 香 家常菜 中国菜

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