辣椒炒蛤蜊的做法
辣椒炒蛤蜊的烹饪技巧
1我们这里卖的大多是已用海水缓好吐净泥沙的,如果实在不放心,可以放在盆里,加入水,加一点点芝麻油或者其他食用油再加点儿盐静放10——30分钟
2我家孩子喜欢辣椒熟烂些的,所以辣椒先煸炒,如果家人喜欢口味脆脆的可以先炒下辣椒,马上加入蛤蜊
3因为海产品本身带一点咸味儿,所以不要加太多盐,也不用再添加鸡精之类的鲜味调料,这样炒出的海鲜已经很鲜美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-08-25
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