蜂蜜小面包

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蜂蜜小面包的用料

高筋粉 250克 蜂蜜 30克
奶粉 10克 盐 2.5克
酵母 2.5克 水 150克
黄油 20克

蜂蜜小面包的做法

步骤1

取少许温水加入蜂蜜搅拌均匀放凉备用。

步骤2

面粉中加入除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜至扩展阶段。
蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

放入温暖处发酵到俩倍大，
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

分割滚圆成25克/个，松弛20分钟。
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

擀成圆饼状
蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

2个一组对半切开，竖着排好
蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

从下往上卷起捏紧收口处
蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

放入温暖处发酵至俩倍大，刷上过滤好的蛋液。

步骤9

烤箱中层，180度上下火烘烤18分钟。【温度时间仅供参考】

蜂蜜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-29

©本菜谱的做法由 小单的快乐烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 烘焙

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