咖喱洋葱炒牛肉

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钟鸣鼎食丛书江献珠
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咖喱洋葱炒牛肉的用料

金钱牛展 1 条约250 克 油 2 汤匙
小洋葱 1个 蒜 1 瓣，切碎
咖喱粉 2 茶匙 泰国金不换 少许
泰国酸柑叶 2 块

咖喱洋葱炒牛肉的做法

步骤1

下锅前加调味料入牛肉内拌匀。
咖喱洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

置中式易洁锅在中大火上， 锅红时下油1汤匙，爆香蒜茸，铺下牛肉成一层，煎一面至八成熟，翻面再稍煎其余一面至全熟，铲出。
咖喱洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

加余油炒软洋葱丝，下咖喱粉炒匀， 洒点水，牛肉回锅，最后撒下酸柑叶和金不换，一拋一铲，移锅离炉，试味后便可上碟，不用勾芡。

咖喱洋葱炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-31

©本菜谱的做法由 钟鸣鼎食丛书江献珠 编写，未经授权不得转载
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