麻油酱腰片—《顶级厨师》参赛作品

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by 范湉湉

麻油酱腰片的用料

羊腰 葱
姜 酒
五香 八角
桂皮 花椒
香辣酱 甜面酱
麻油

麻油酱腰片的做法

步骤1

羊腰去除白色部分用剪刀剪，切片，葱姜酒腌渍。

步骤2

五香，八角，桂皮，花椒，大葱段，姜片用麻油炒香，去除内容留下油煸香羊腰。

步骤3

取出后暴香香辣酱和甜面酱，然后放入羊腰略翻炒出锅，全部用麻油是重点

麻油酱腰片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-03

©本菜谱的做法由 东方卫视顶级厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 顶级厨师

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