白辣椒炒腊味萝卜干

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白辣椒炒腊味萝卜干的用料

萝卜干 50克 腊肠 1根
白辣椒 4只 豆豉 十余粒
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 食用油 1大匙
酱油 1/2大匙 料酒 1大匙
糖 1小匙 盐 1/2小匙

白辣椒炒腊味萝卜干的做法

白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜干泡发后洗干净，切成条。
白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解2

步骤2

切好葱、姜、蒜，还有白辣椒。
白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解3

步骤3

腊肠解冻后切片。
白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解4

步骤4

在锅里放一点油，爆香辅料。
白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解5

步骤5

放入腊肠翻炒，炒出肠里多余的油脂后放入萝卜干一起炒。
白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解6

步骤6

烹入酱油。
白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解7

步骤7

倒入料酒，翻炒3-4分钟。让萝卜条里融入各种辅料和腊肠的香味。
白辣椒炒腊味萝卜干的做法图解8

步骤8

最后，根据自己的口味放入一点糖和盐调味。

白辣椒炒腊味萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-04

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 湘菜 中国菜

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