奶油冰淇淋

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海蓝澜
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制作冰淇淋的材料非常简单，有放蛋黄的，也可以不放蛋黄，按步骤即可做出最基础的冰淇淋。 如果想吃花样一点儿的，你可以在基础冰淇淋的做法中，添加抹茶粉、香草粉、巧克力、果仁、水果等等材料。最后做好的冰淇淋，可以装饰果仁碎、巧克力酱、饼干碎、果酱、水果等等。 这些东东都没有固定的搭配，随心所欲，花一点小心思，利用身边的材料，就能打造出属于自己的完美冰淇淋。 制作冰淇淋的用具更是简单，小钢盆、打蛋器、量杯等，不过这里比较麻烦的是，冰淇淋的半成品需要每隔一小时就要从冷冻室取出搅拌一次，如果你像我一样懒，直接用冰淇淋机好了。 好啦，下面就来看看，不用蛋黄，不加热，在家轻松搞定

奶油冰淇淋的用料

淡奶油 3/2杯 全脂牛奶 1杯
砂糖 小于1/2杯

奶油冰淇淋的做法

奶油冰淇淋的做法图解1

步骤1

所需工具：冰淇淋机、搅拌盆、刮刀、量杯。打开冰淇淋机。将内胆提前用塑料袋包好，冷冻12小时以上。准备材料：砂糖、淡奶油、牛奶。
奶油冰淇淋的做法图解2

步骤2

将牛奶量好倒入搅拌盆。加入砂糖。加入淡奶油。搅拌均匀，无砂糖颗粒。
奶油冰淇淋的做法图解3

步骤3

将混合液倒入冰淇淋机。盖好盖，启动电源。大概25分钟以后，冰淇淋制成。此时做出来的冰淇淋为软体冰淇淋，如果想要硬一些，可放冷冻室冷冻2小时以上。

奶油冰淇淋的烹饪技巧

做好的冰淇淋配上点心一起食用，更美妙，也可以淋一些果酱食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-04

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 冰激凌 下午茶 甜

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