茄汁脆皮豆腐

精品
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茄汁脆皮豆腐,又是小宝的菜。男孩子多吃点豆腐比较好,这种口味的最合适诱惑我家小宝咯

茄汁脆皮豆腐的用料

南豆腐 1块 生粉
番茄酱

茄汁脆皮豆腐的做法

茄汁脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉
茄汁脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
茄汁脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

将豆腐块捞出控油
茄汁脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可

茄汁脆皮豆腐的烹饪技巧

1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味 2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-05

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