香辣肉沫玉米

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“香酥肉沫玉米”荤素搭配合理，肉馅中含有适当脂肪、丰富的蛋白质、锌等人体必须的微量元素。甜玉米的蛋白质、植物油、维生素、“生命元素”硒的含量非常高；玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。更重要的是，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。。。。艾玛，累死我了。

香辣肉沫玉米的用料

肉馅 200克 甜玉米粒 200克
胡萝卜 1根 青椒 适量
豆瓣酱 2汤匙 麻辣花生 2汤匙
六月鲜酱油 1汤匙 葱
姜 蒜
盐 适量 香油 适量

香辣肉沫玉米的做法

香辣肉沫玉米的做法图解1

步骤1

肉馅中加入豆瓣酱、香油、葱末、姜末、蒜末。 拌匀，腌15分钟至入味。
香辣肉沫玉米的做法图解2

步骤2

将青椒、胡萝卜切成与玉米粒大小。 黄飞红麻辣花生碾成颗粒状。
香辣肉沫玉米的做法图解3

步骤3

锅内油热后，腌好的肉馅略炒散，加入胡萝卜。 翻炒至发白，加入六月鲜酱油、糖，上色及调鲜。
香辣肉沫玉米的做法图解4

步骤4

炒至锅内肉沫水份快干时，加入甜米玉粒，再炒两分钟至玉米粒熟，用微量盐调味，淋少许香油关火，盛出. 拌入花生碎、青椒粒，即可装盘。

香辣肉沫玉米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-05

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 香

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