陈醋泡椒鸡脚/鸭掌

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小潺
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微辣微酸又清凉的鸡脚,在炎热的夏天啃起来是多么的带劲啊! 单纯的泡椒鸡脚吃多了,难免想换换胃口. 想起曾在喝茶时吃过的陈醋鸡脚,于是山寨了一把,很够味哈! 带去公司给同事们品尝,喜欢吃的占大多数,不喜欢的人,有些怕辣,有些怕酸,还有些不怕鸡脚类,嘿,可小潺还是连续做了2次呢!

陈醋泡椒鸡脚的用料

鸡脚 鸭掌
泡椒 泡椒水
陈醋 生抽
老抽 盐
糖 干贝素

陈醋泡椒鸡脚的做法

陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解1

步骤1

鸡脚和鸭掌洗净,剁去指甲.
陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解2

步骤2

锅里加清水,放姜葱煮开
陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解3

步骤3

倒入所有鸡脚和鸭掌.
陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解4

步骤4

煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈!
陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解5

步骤5

快速过2次冰水,洗去油脂. .
陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解6

步骤6

装在保鲜盒中
陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解7

步骤7

倒入所有调料
陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法图解8

步骤8

冷藏1天一夜入味

陈醋泡椒鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 酸辣 腌 辣

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